“Me siento dolorosamente consciente del hecho de que mi deseo de continuar mi vida dentro del cuerpo me complica en un constante Himsa [1]. Es por ello que me estoy haciendo cada vez más indiferente a este cuerpo físico mío.
vegetarianismo
Incesantemente tratando de comprender – Gandhi – La base moral del vegetarismo
La dieta vegetariana pura – Gandhi – La base moral del vegetarismo
“Yo me he inclinado siempre en favor de la dieta vegetariana pura; pero la experiencia me ha enseñado que para poder mantenerse en perfecto estado físico, la dieta vegetariana tiene que incluir la leche y productos lácteos, tales como cuajada, manteca, ghee,1 etc. Esto constituye un significativo apartamiento de mi idea original.
Controversias alimentarias – Gandhi – La base moral del vegetarismo
“La leche es un producto animal, y no puede en modo alguno incluirse en una dieta estrictamente vegetariana, aun cuando en gran medida cumple el mismo propósito que la carne. En el lenguaje médico se la clasifica como alimentación animal; pero el lego no considera la leche como alimento animal.
Una de las muchas contradicciones – Gandhi – La base moral del vegetarismo
“Una de las muchas contradicciones de mi vida está en que mientras yo personalmente, evito ingerir leche, dirijo una moderna cremería que ya está produciendo leche de vaca, la que puede competir exitosamente con cualquier leche que se produzca en la India, en cuanto a pureza y contenido graso”.